这是一个简单又美味的藜麦蔬菜炒饭的食谱。让我们以这个食谱作为你的博客示例：
藜麦蔬菜炒饭#
食材：
- 1 杯藜麦
- 2 杯水
- 1 汤匙橄榄油
- 1 个洋葱，切碎
- 2 瓣大蒜，切碎
- 1 个甜椒，切丁
- 1 根西葫芦，切丁
- 1 杯西兰花小脑花
- 1 根胡萝卜，切片
- 1/4 杯酱油
- 1 汤匙米醋
- 1 汤匙蜂蜜
- 盐和胡椒，适量
- 芝麻，用于装饰（可选）
- 新鲜香菜，切碎，用于装饰（可选）
步骤：
- 用冷水冲洗藜麦。在一个中型锅中，将 2 杯水煮沸。加入藜麦，将火调低，盖上锅盖，煮沸 15-20 分钟，或直到藜麦煮熟并吸收水分。用叉子松开藜麦，搁置一边。
- 在一个大平底锅或炒锅中，用中高火加热橄榄油。加入洋葱和大蒜，炒 2-3 分钟，或直到洋葱变透明。
- 将甜椒、西葫芦、西兰花和胡萝卜加入锅中。翻炒约 5-7 分钟，或直到蔬菜变得嫩脆。
- 在一个小碗中，搅拌酱油、米醋、蜂蜜、盐和胡椒。将酱汁倒入蔬菜中，搅拌均匀。
- 将煮熟的藜麦加入锅中，与蔬菜和酱汁搅拌均匀。再煮 2-3 分钟，或直到所有食材加热透彻。
- 关火，根据需要撒上芝麻和新鲜香菜进行装饰。热食享用！